常德日報記者 李勇 高思危 文/圖 9月1日上午，“蘊(yùn)釀七十載?酒香傳天下”德山酒業(yè)七十周年系列活動之2023下沙典禮在德山酒業(yè)廠區(qū)圓滿舉行。常德經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任方志煒，市政協(xié)副主席、常德經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會總規(guī)劃師鄒吉茂，常德市部分廳級退休老干部及大湖股份相關(guān)負(fù)責(zé)人共同見證這一時刻。

常德市酒業(yè)協(xié)會會長、德山酒業(yè)董事長郭志強(qiáng)在致辭中表示，德山酒業(yè)自1952年建廠至今，始終聚焦高質(zhì)量發(fā)展，近幾年上繳稅收實現(xiàn)大幅增長，核心競爭力、品牌影響力和市場凝聚力也與日俱增，這得益于常德市對本土白酒企業(yè)在政策上的支持引導(dǎo)、助企紓困、利企惠企。德山酒業(yè)始終堅守“傳承古法技藝，弘揚(yáng)德酒文化”使命，今后將繼續(xù)堅持品牌打造、品質(zhì)至上，進(jìn)一步贏得市場認(rèn)可和消費(fèi)者的口碑，扛起引領(lǐng)德酒發(fā)展的大旗，為“創(chuàng)新突破 產(chǎn)業(yè)突圍”做出更大貢獻(xiàn)。

下沙儀式結(jié)束后，與會嘉賓來到德山酒業(yè)釀酒車間，一同揮鍬開始“潤梁”“拌梁”等下沙工序，鏟起了下沙的第一鏟，共同體驗傳統(tǒng)釀造工藝，感受歷史古韻之美，開啟新一輪德山醬酒開釀的序幕。隨后，與會嘉賓一行前往灌裝車間、地下酒窖進(jìn)行考察調(diào)研，還在品酒區(qū)參與學(xué)習(xí)品酒鑒定方法和調(diào)酒等趣味互動環(huán)節(jié)。